Azienda Agricola
Coppe Fernando di Coppe Siro
Azienda a gestione famigliare con una produzione del prodotto come da tradizione…con quel qualcosa in più.
Da fine agosto a fine febbraio è possibile trovare le patate, mentre la parte fresca di salumeria è disponibile da ottobre a marzo e le soppresse fino ad esaurimento.
L’azienda, che produce anche vino con il vigneto Val D’Oca, è stata fondata nel 1974. Tra i vari prodotti due particolarità sono la Stracciatella (un salame con all’interno dei cubi di carne) e la soppressa prodotta con il peperoncino tritato.
Dettagli
Animali
50 maiali di razza danese
Prodotti
Salumi freschi: salsicce, salami, salame con aglio, cotechini, sopressa, sopressa stracciatella, pancetta, ossacolli (coppa). Patate: rosse, gialle, bianche. Vini in collaborazione con Val D'Oca Cantina Sociale.
Contatti
Via S. Rocco,26
31040 Segusino
3405990937
3661763499
coppesiro@virgilio.it
