SOCIETÀ
AGRICOLA LA ROJA
La Roja, nata dall’idea di 4 amici, vende salumi di produzione propria, fatta da metà ottobre a metà febbraio, derivati dall’allevamento di maiali allo stato brado.
I maiali vengono alimentati solo a farine, verdura e mele senza l’utilizzo di mangimi.
L’azienda agricola produce salami, salsicce, soppressa con vino di produzione propria e, su richiesta, “figadet” (salsiccia tipica con l’aggiunta di frattaglie). I prodotti vanno prenotati telefonicamente e si possono trovare, sempre con preavviso telefonico, presso il chiosco “Al Bar-chet” di fianco l’area camper.
Dettagli
Animali
20 maiali razza danese
Dimensioni
1 ettaro di vigneto 2500 metri di pascolo di maiali
Prodotti
Sopressa, pancetta salsicce fatte di fegato cotechino salami vino prosecco in tre tipologie frizzante fermo extra dry - salame piccante - salame all'aglio
Rivendita
Via Riva Grassa 23 Segusino - previo contatto telefonico
