Azienda Agricola
Stramare Giulio
La famiglia Stramare da più generazioni conduce la stalla di vacche da latte in paese, alleva maiali per la produzione di insaccati, e da oltre un decennio gestisce nei mesi estivi la malga comunale “Molvine-Binot”, punto di ristoro di innumerevoli turisti durante la bella stagione, che vi si fermano per gustare il famoso “formai sul tec” (formaggio cotto) con polenta.
Presso la rivendita della malga o dell’azienda agricola è possibile acquistare salame, soppressa, pancetta, ossocollo, cotechini, formaggio di malga fresco e stagionato, s-cech, ricotta fresca e affumicata e burro.
Dettagli
Animali
30 mucche e maiali
Prodotti
Cotechini, salsicce e figalét (disponibili da metà ottobre a metà gennaio), ossocollo e pancetta (disponibili su prenotazione), salame (disponibile fino ad aprile), sopressa (disponibile tutto l’anno)
